L'importance de la famille

19 février 2023

La couleur et les fleurs parfumées des jacinthes

L’une des premières fleurs printanières à fleurir est la jacinthe. Seul le jasmin de Caroline fleurit plus tôt. Nous aimons les couleurs pastel des jacinthes dans les teintes de rose, bleu, lavande, rouge clair, jaune et blanc. Leur parfum est un parfum doux et un parfum bienvenu alors que nous nous dirigeons vers le dernier mois de l’hiver.

Les chiches et l’herbe des Bermudes sont opposées

L’herbe des Bermudes et la chiche sont des mauvaises herbes vivaces et poussent toutes deux dans la parcelle de jardin d’hiver, mais sont opposées dans leurs modèles de croissance. Le liseron chiche a des racines peu profondes et pousse et prospère dans les sols peu profonds. Il est facile de remonter par les racines et de s’en débarrasser. L’herbe des Bermudes a un système racinaire qui s’enfonce profondément dans le sol et atteint plus d’un pied de longueur. L’hiver est le meilleur moment pour l’arracher par les racines et le jeter ou, mieux encore, placer ses racines dans la poubelle. La meilleure façon de se débarrasser des mauvaises herbes est de les arracher par les racines et de les jeter hors du jardin. N’utilisez pas de produits chimiques ou de désherbants dans le jardin de légumes ou de fleurs.

Faire un gâteau frais à la compote de pommes

Les pommes sont d’excellents ingrédients de gâteau à chaque saison de l’année et surtout en hiver. Les pommes fraîches râpées dans ce gâteau le rendent humide et savoureux. Pour cette recette, vous aurez besoin de deux bâtonnets de margarine légère, d’une tasse et demie de cassonade, d’une demi-tasse de sucre blanc, de deux gros œufs battus, de deux tasses de pommes acidulées crues râpées (comme McIntosh, Granny Smith ou Winesap), de pacanes, d’une tasse de raisins secs dorés hachés, d’une cuillère à café de vanille et de deux cuillères à café de jus de citron. Crémer la margarine légère, la cassonade et le sucre blanc. Ajouter les œufs battus. Peler et épépiner les pommes. Tranchez-les et passez-les dans le mélangeur en mode grille. Ajouter deux cuillères à café de jus de citron aux pommes râpées. Ajouter au mélange à gâteau. Mélanger la farine nature, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, les épices à tarte aux pommes et la vanille, et bien mélanger. Ajouter au mélange à gâteau. Incorporer les pacanes hachées qui ont été saupoudrées de farine. Graisser et fariner un moule tubulaire et couper une feuille de papier ciré pour l’adapter au fond du moule à tube. Graisser et fariner le papier ciré. Assurez-vous que les côtés et le tube de la poêle sont bien graissés et farinés. Verser le mélange à gâteau dans la poêle et cuire au four à 350 degrés pendant 50 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau se détache des côtés et remonte lorsqu’il est touché. Laisser refroidir pendant une demi-heure avant de retirer de la poêle. Ce gâteau est bon frais et encore meilleur car il vieillit un jour ou deux. Gardez le gâteau dans une couverture de gâteau.

Le doux parfum du jasmin de Caroline

Le doux parfum du jasmin de Caroline émet son parfum du bord du jardin. Il attire également les premières abeilles de l’année à la fin de l’hiver alors qu’elles exercent leurs ailes et apprécient les fleurs jaunes et le nectar. Les fleurs sont soulignées par le feuillage vert foncé. Le jasmin fleurit plusieurs fois au cours de l’année et peut être taillé et façonné comme une haie au fur et à mesure de sa croissance au fil des saisons. Ils peuvent être achetés dans les pépinières et les centres de jardinage.

Il y a de la glace dans le bain d’oiseaux et les trous de boue

La glace dans les trous de boue et les bains d’oiseaux rend difficile pour les oiseaux de trouver un approvisionnement en eau à la fin de l’hiver. Au fur et à mesure que les températures augmentent pendant la journée, videz la glace des bains d’oiseaux et remplissez-la d’eau douce.

Quelques abeilles mellifères sont actives à la fin février

Avec le jasmin de Caroline, les jacinthes précoces et les crocus, les abeilles étendent leurs ailes et quittent les ruches et les creux à la fin de l’hiver à la recherche de sources de nectar. À mesure que les températures augmentent, nous pourrions en voir davantage. Si vous en voyez beaucoup bourdonner à la fin de février, des conditions froides et venteuses et humides peuvent se produire le lendemain. Cela signifie qu’ils seront dans leurs ruches en boule et resteront au chaud et prospéreront grâce au nectar qu’ils ont stocké plus tôt.

Les pensées résistantes à l’hiver sont colorées

Le feuillage vert foncé et les couleurs brillantes sont un affichage spécial sur le porche et le pont pendant l’hiver. Les visages familiers sur ces fleurs ajoutent une autre touche spéciale lors d’une matinée froide. Ils prospéreront jusqu’aux températures plus chaudes de la fin avril ou du début mai. Ils peuvent ensuite être remplacés par les annuelles de l’été.

Ne pas trop arroser les plantes vivaces, les fleurs d’hiver

Les plantes vivaces et les fleurs d’hiver ont besoin d’humidité en hiver, mais n’arrosez pas trop car trop d’eau fera geler le terreau. Humidifiez le milieu mais ne laissez pas l’eau s’écouler par des trous au fond des récipients. Arrosez avec parcimonie deux fois par semaine. Utilisez la nourriture pour fleurs biologiques Flower-Tone sur les fleurs et les vivaces de l’hiver.

Au bord du ruisseau, les grenouilles célèbrent le printemps

Les croakers au bord du ruisseau célèbrent chaque crépuscule et ils sont conscients que le printemps n’est qu’à 30 jours. Le sol ne semble pas geler autant de jours en hiver et les ruisseaux ne gèlent pas beaucoup et c’est peut-être pourquoi les grenouilles sont plus actives dans les bois près de la rive du ruisseau. Peut-être sont-ils comme les rouges-gorges, qui se sont adaptés à la saison de l’hiver.

Remplir les mangeoires et vider les bains d’oiseaux

Les oiseaux de l’hiver sont toujours à la recherche de boissons fraîches d’eau, surtout lorsqu’il n’y a pas de trous de boue ou de pluie pendant plusieurs jours. Nous pouvons être leur approvisionnement en eau en vidant la glace des bains d’oiseaux et en remplissant le bain avec de l’eau fraîche lorsque la température dépasse le point de congélation. Ajoutez de la nourriture aux mangeoires chaque jour et aidez-les à leur faciliter la recherche de nourriture.

Aurons-nous de la neige à la fin du mois de février?

À quelques semaines du printemps et à quelques jours de février, aurons-nous de la neige dans les prévisions? Nous aimerions voir plus de choses blanches pour couvrir le paysage hivernal. Une neige serait une bonne nouvelle pour la parcelle de jardin, une excellente nouvelle pour les enfants et les petits-enfants et une mauvaise nouvelle pour les insectes, leurs œufs, leurs larves et autres parasites du jardin. Il y a quelque chose d’excitant à s’attendre à de la neige alors même que nous nous dirigeons vers le printemps.

Poulet aigre-doux

Pour ce plat, vous aurez besoin d’une douzaine de lanières de poulet ou de tendres, d’huile de Crisco, d’une demi-tasse d’eau, de trois cuillères à soupe d’amidon de maïs, d’une demi-cuillère à café de sel, d’une demi-cuillère à café de poivre, d’une demi-tasse de cassonade de sucre clair, d’une demi-tasse de vinaigre de cidre de pomme, d’une tasse de jus d’ananas, de deux cuillères à soupe de sauce soja, d’un pot de piments de deux onces (coupé en dés), d’oignons coupés en dés, On peut ananas tid bits, et deux cuillères à soupe Catsup. Incorporer le poulet dans la farine, le sel et le poivre et le faire frire dans l’huile de Crisco. Égoutter l’huile du poulet. Ajouter une demi-tasse d’eau et laisser mijoter pendant 15 minutes. Mélanger l’amidon de maïs, le sel, le poivre, le catsup, la cassonade, le jus d’ananas et la sauce soja. Cuire à feu moyen jusqu’à épaissir en remuant constamment. Ajouter les piments, l’oignon coupé en dés et les friandises d’ananas. Cuire à feu moyen pendant dix minutes en remuant souvent. Faites bouillir un paquet de riz Minute ou de riz Success et servez le poulet aigre-doux sur le lit de riz cuit. Vous pouvez utiliser un filet de porc désossé pour préparer du porc aigre-doux.

Bon, mauvais et laid

Tout ce qui pousse dans le jardin ne brille pas comme de l’or. Le jardin est un mélange de succès et d’échecs. Un grand attribut de chaque jardin est que lorsqu’une variété ne répond pas à nos attentes, nous pouvons essayer une autre sélection du même type de légume. Certaines variétés sont simplement plus performantes que d’autres dans différents jardins. Trouvez les légumes qui fonctionnent bien dans votre jardin et respectez-les. Ce n’est pas parce qu’un légume est neuf qu’il n’est pas productif dans votre jardin. Nous utilisons encore des variétés de légumes que mon père utilisait dans son jardin et qui sont des héritages qui ont fait leurs preuves depuis des générations. Essayer de nouvelles variétés dans le jardin est un processus d’apprentissage lent et certaines variétés font mieux que d’autres. Parfois, vous ne savez tout simplement pas ce que vous avez jusqu’à ce que vous essayiez quelque chose de nouveau. Répéter a été dit plus tôt, nouveau n’est pas nécessairement mieux. Les vieilles rangées sont parfois bien labourées mais se sont quand même avérées meilleures!

Les oignons de printemps peuvent maintenant être commencés dans le jardin

La plupart des quincailleries ont maintenant des ensembles d’oignons de printemps sur leurs étagères. Ils peuvent maintenant être plantés dans le sol froid du jardin de fin février et début mars. Le sol de l’hiver ne gèle pas si souvent et les oignons fleuriront dans le sol de fin d’hiver. Vous pouvez choisir parmi des oignons rouges, jaunes ou blancs. Un ingrédient organique spécial qui donnera un coup de pouce important aux oignons est d’appliquer une couche de mousse de tourbe au fond du sillon avant de disposer les ensembles d’oignons. Après avoir appliqué la mousse de tourbe, placez les oignons à environ trois ou quatre pouces l’un de l’autre et couvrez les ensembles d’une autre couche de mousse de tourbe, puis une application de nourriture végétale biologique Garden-Tone. Soulevez le sol de chaque côté du sillon et tasser avec la lame de houe pour le contact avec l’huile solide. La tourbe de mousse retiendra l’humidité et améliorera la texture du sol pour la croissance des plantes-racines.

Une heure supplémentaire de lumière du jour arrive le mois prochain

Nous gagnerons une heure supplémentaire de lumière du jour à la mi-mars avec le retour de l’heure d’été. Cette heure supplémentaire de lumière du jour, ajoutée à la minute supplémentaire que nous recevons chaque soir jusqu’au 21 juin, aidera vraiment à la plantation de légumes par temps frais à l’approche de la saison du printemps. Il n’est pas difficile de s’habituer à cette heure supplémentaire de lumière du jour!

Faites le plein d’aliments végétaux biologiques Holly-Tone

À l’approche de la saison du printemps, augmentez votre réserve d’aliments biologiques pour plantes, légumes et fleurs de la famille Holly-Tone. Leurs sacs à fermeture à glissière les rendent faciles à appliquer et à placer directement dans les sillons et les rangées sans odeur ni désordre. Vous pouvez choisir parmi les aliments à feuilles persistantes Holly-Tone, les aliments à base de roses biologiques Rose-Tone, les aliments à base de tomates biologiques Tomato-Tone, les aliments pour fleurs biologiques Flower-Tone, les aliments biologiques à base d’herbes et de plantes Garden-Tone et les aliments végétaux biologiques Garden-Tone. Ce sont tous des aliments biologiques à texture fine qui sont facilement absorbés dans le sol pour un coup de pouce rapide pour les plantes et les fleurs. Une application d’un peu contribue grandement à une récolte productive. Il peut facilement être adossé dans le sol pour nourrir les légumes.

Comment hoedown

« Golf maladroit. » Billie : « Je remuerais ciel et terre pour améliorer mon score de 110. » Willie : « Essayez de remuer le ciel. Vous avez déplacé beaucoup de terre aujourd’hui. »

« Perte de poids! » Il n’y a que trois choses à abandonner si vous voulez perdre du poids; Petit-déjeuner, dîner et souper.

« Chez les raves. » Jo : « J’ai eu une intuition aujourd’hui. Je me suis levé à sept heures. J’avais 7 $ en poche. Il y avait sept personnes au comptoir du déjeuner. Il y avait sept chevaux dans la course. J’ai choisi le septième cheval pour gagner. » Flo : « Alors il est sorti vainqueur ? » Jo : « Non, il a terminé septième ! »

« L’os drôle fou. » Dan : « Aïe, je me suis cogné l’os fou. » Jan: « Eh bien, peignez vos cheveux dessus et ça ne se verra pas! »